Sobremesas
Arroz Zambito
Arroz doce peruano com rapadura e passas, mais escuro e doce.
VegetarianoSem glúten
Ingredientes
- 200 g de arroz
- 750 ml de agua
- 1 pau de canela
- 3 cravos-da-india
- 500 ml de leite evaporado
- 150 g de rapadura ralada
- 100 g de passas
- 50 g de coco ralado
- 50 g de nozes picadas
- 1 colher de cha de baunilha
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a agua, a canela e os cravos no copo. Programe 8 min, 100°C, vel. 1.
- Adicione o arroz e programe 18 min, 100°C, sentido inverso, vel. colher.
- Adicione o leite evaporado e a rapadura ralada. Programe 12 min, 90°C, sentido inverso, vel. colher.
- Incorpore as passas, o coco e a baunilha. Programe 6 min, 90°C, sentido inverso, vel. colher.
- Sirva em tacas, polvilhe canela em po e decore com as nozes picadas.
Dicas
- Se a rapadura estiver muito dura, derreta antes em um pouco de agua quente.
- Fica melhor apos descansar, o arroz absorve o sabor da rapadura.
