Reis und Nudeln
Casado Tico – Komponenten
Ein komplettes costaricanisches Gericht mit Reis, Bohnen, Picadillo und reifen Kochbananen auf einem einzigen Teller.
Glutenfrei
Zutaten
- 300 g weißer Reis
- 650 ml Wasser für den Reis
- 250 g gekochte schwarze Bohnen in Brühe
- 2 mittelgroße Kartoffeln
- 2 Möhren
- 200 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika
- 2 reife Bananen
- 3 Esslöffel Öl
- 2 Esslöffel Soße nach Lizano-Art
- Salz, Pfeffer und Koriander
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Gib die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika in den Mixtopf und zerkleinere sie 4 Sek./Stufe 4; stelle die Hälfte beiseite.
- Wenn die Hälfte im Glas ist, 1 Esslöffel Öl hinzufügen und 5 Min./120 °C/Stufe „Löffel“ andünsten.
- Das Hackfleisch, die in kleine Würfel geschnittenen Kartoffeln und Möhren sowie die Lizano-Soße hinzufügen; 18 Min./100 °C/Rückwärtslauf/Löffelgeschwindigkeit mit Salz und Pfeffer garen. Diese Hackfleischmischung beiseitestellen.
- Den Becher ausspülen, den Reis, das Wasser, die andere Hälfte der angebratenen Zutaten und 1 Esslöffel Öl hineingeben und 18 Minuten/Varoma/Stufe „Löffel“ garen, bis das Wasser aufgesogen ist.
- Erhitze die Bohnen separat und brate die Scheiben der reifen Kochbanane, bis sie goldbraun sind.
- Richte jeden Teller mit einer Portion Reis, Bohnen, Hackfleisch und reifen Kochbananen an.
- Mit gehacktem Koriander garnieren und sofort servieren.
