Arroz e massas
Componentes do casado tico
Prato completo costarriquenho com arroz, feijao, picadillo e banana-da-terra madura em uma so travessa.
Sem glúten
Ingredientes
- 300 g de arroz branco
- 650 ml de agua para o arroz
- 250 g de feijao preto cozido com caldo
- 2 batatas medias
- 2 cenouras
- 200 g de carne moida de boi
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 pimentao
- 2 bananas-da-terra maduras
- 3 colheres de sopa de oleo
- 2 colheres de sopa de molho estilo Lizano
- Sal, pimenta e coentro
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a cebola, o alho e o pimentao no copo e triture 4 seg/vel 4; reserve a metade.
- Com a metade no copo adicione 1 colher de sopa de oleo e refogue 5 min/120C/vel colher.
- Acrescente a carne moida, a batata e a cenoura em cubos pequenos e o molho Lizano; cozinhe 18 min/100C/sentido inverso/vel colher com sal e pimenta. Reserve este picadillo.
- Lave o copo, coloque o arroz, a agua, a outra metade do refogado e 1 colher de sopa de oleo e cozinhe 18 min/Varoma/vel colher ate absorver a agua.
- Aqueca o feijao a parte e frite as fatias de banana-da-terra madura ate dourar.
- Monte cada prato com uma porcao de arroz, feijao, picadillo e banana-da-terra madura.
- Finalize com coentro picado e sirva em seguida.
Dicas
- O casado e servido com todos os componentes separados no mesmo prato.
- Voce pode trocar a carne por frango, peixe ou ovo frito.
- O molho estilo Lizano e imprescindivel para o sabor tico.
