Fleisch
Cau Cau mit Kutteln
Eintopf aus Kutteln und Kartoffeln mit gelbem Chili und Minze
Glutenfrei
Zutaten
- 600 g vorgekochte Kutteln in Würfeln
- 3 Kartoffeln, gewürfelt
- 1 rote Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 3 Esslöffel gelbe Chilipaste
- 1/2 Teelöffel Kurkuma
- 1/4 Tasse Minze
- 1 Tasse Brühe
- Öl, Salz und Pfeffer
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Zwiebel und Knoblauch 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit Öl 5 Min./120 Grad/Stufe 1 anschwitzen.
- Gelbe Chilischote und Stiel hinzufügen und 3 Min./120 Grad/Stufe 1 anschwitzen.
- Die Kutteln und die Brühe hinzufügen. 20 Min./100 Grad/Rückwärtslauf/Löffelstufe garen.
- Die gewürfelte Kartoffel hinzufügen. 20 Min./100 Grad/Rückwärtslauf/Löffelgeschwindigkeit garen, bis die Kartoffel weich ist.
- Die gehackte Minze hinzufügen, mit Salz abschmecken und mit weißem Reis servieren.
