Zutaten
- 1 kg geschälte gelbe Kartoffeln, in Stücke geschnitten
- 3 gelbe Chilischoten, entkernt
- Saft von 3 Zitronen
- 300 g gekochte und gehackte Garnelen
- 4 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Esslöffel Ketchup
- 1 Avocado in Scheiben
- Pflanzenöl, Salz und Pfeffer
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Die Kartoffel im Garkorb mit 800 g Wasser 25 Min./100/Stufe 2 garen; abkühlen lassen.
- Die gelbe Chilischote 1 Min./Stufe 7 zerkleinern und beiseitestellen.
- Die Kartoffel zerdrücken und mit der Chilipaste, der Zitrone, dem Öl, Salz und Pfeffer verkneten.
- Vermische die Garnelen mit Mayonnaise und Ketchup, um die „Golf“-Soße zuzubereiten.
- Schichten bilden: Kartoffeln, Garnelen, Avocado und Kartoffeln.
- 30 Minuten kalt stellen und kalt servieren.
