Weltküche
Gelbe Chilicreme
Scharfe, cremige peruanische Soße als Beilage zu Fleisch und Kartoffeln.
VegetarischGlutenfrei
Zutaten
- 3 Esslöffel gelbe Chilipaste
- 100 g Frischkäse
- 100 ml Kondensmilch
- 2 Esslöffel Öl
- 1 Knoblauchzehe
- Ein paar Salzgebäckstücke
- 1/2 Teelöffel Salz
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Gib den Knoblauch in den Mixbehälter und zerkleinere ihn 3 Sek./Stufe 7.
- Die gelbe Chilischote im Öl 4 Min./120 °C/Stufe 1 andünsten.
- Füge den Käse, die Milch, die Kekse und das Salz hinzu.
- 1 Minute bei Stufe 8 pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Falls die Masse zu dickflüssig ist, gib noch etwas Milch hinzu und verrühre alles 10 Sekunden lang auf Stufe 5.
- Kalt oder lauwarm servieren.
