Marmeladen und Konserven
Zitronencreme
Seidige, leicht säuerliche Zitronen-Vanillecreme zum Streichen.
VegetarischGlutenfrei
Zutaten
- Der Saft von 3 Zitronen
- Die geriebene Schale von 1 Zitrone
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 80 g Butter
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Die Schale von 1 Zitrone 10 Sekunden lang auf Stufe 10 reiben.
- Füge den Zucker, den Saft, die Eier und die Butter in Stücken hinzu.
- 10 Sekunden lang auf Stufe 4 mixen, bis alles gut vermischt ist.
- Programm: 8 Min./80 °C/Stufe 4, bis die Masse dickflüssig wird.
- Falls die Masse noch nicht dick genug ist, weitere 2 Minuten bei 80 °C und Stufe 4 hinzufügen.
- In sterilisierte Gläser füllen und abkühlen lassen.
- Vor dem Verzehr mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
