Mermeladas y conservas
Crema de limón
Crema inglesa de limon sedosa y acidulada para untar.
VegetarianoSin gluten
Ingredientes
- El jugo de 3 limones
- La ralladura de 1 limon
- 150 g de azucar
- 3 huevos
- 80 g de mantequilla
Preparación paso a paso
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- Ralla la piel de 1 limon 10 seg/vel 10.
- Añade el azucar, el jugo, los huevos y la mantequilla en trozos.
- Mezcla 10 seg/vel 4 para integrar.
- Programa 8 min/80C/vel 4 hasta que espese.
- Si no ha espesado lo suficiente, añade 2 min mas/80C/vel 4.
- Vierte en tarros esterilizados y deja enfriar.
- Refrigera al menos 2 horas antes de consumir.
Consejos
- Enlatado en nevera hasta 2 semanas en tarro cerrado.
- Perfecto para rellenar tartaletas, bizcochos y crepes.
- Cuela la crema si quieres una textura aun mas fina.
