Mermeladas y conservas
Mermelada de naranja amarga
La autentica marmalade britanica con trozos de piel de naranja.
VegetarianoVeganoSin gluten
Ingredientes
- 600 g de naranjas amargas (o naranjas con 1 limon)
- 600 g de azucar
- 400 g de agua
- El jugo de 1 limon
Preparación paso a paso
¿Usas otro robot? Cámbialo aquí:
- Lava bien las naranjas, retira los extremos y corta en cuartos sin pelar.
- Pon la mitad en el vaso y trocea 4 seg/vel 4; reserva y repite con la otra mitad.
- Devuelve toda la fruta al vaso, añade el agua y cuece 20 min/100C/vel 1.
- Añade el azucar y el jugo de limon, mezcla 10 seg/vel 2.
- Coloca el cestillo sobre la tapa y programa 30 min/Varoma/vel 1 sin cubilete para que reduzca.
- Comprueba el punto con una gota en plato frio.
- Envasa en caliente en tarros esterilizados y cierra al vacio boca abajo.
Consejos
- El amargor de la piel es caracteristico; ablandala bien en la primera coccion.
- Esteriliza los tarros y tapas en agua hirviendo 10 minutos.
- Ideal sobre tostadas con mantequilla al estilo ingles.
