Gesund
Karotten-Orangen-Cremesuppe
Eine süße und leichte Karottencreme mit einem Hauch von Zitrone, ganz ohne Sahne.
VegetarischVeganGlutenfrei
Zutaten
- 500 g in Scheiben geschnittene Möhren
- 1 Zwiebel (80 g)
- 1 kleine Kartoffel (100 g)
- Der Saft von 1 Orange
- 600 g Gemüsebrühe
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 Teelöffel geriebener Ingwer
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Gib die Zwiebel in den Mixtopf und zerkleinere sie 4 Sek./Stufe 5.
- Öl und Ingwer hinzufügen und 5 Min./120 °C/Stufe 1 anschwitzen.
- Geben Sie die Möhre, die Kartoffel und die Brühe hinzu.
- Programm: 20 Min./100 °C/Stufe 1, mit dem Korb auf dem Deckel.
- Füge den Orangensaft, das Salz und den Pfeffer hinzu.
- Die Sahne 1 Minute lang auf Stufe 5–9 pürieren, dabei schrittweise die Geschwindigkeit erhöhen, ohne weitere Sahne hinzuzufügen.
- Überprüfe die Konsistenz und serviere das Gericht heiß.
