Saudável
Creme de cenoura e laranja
Creme doce e leve de cenoura com um toque citrico, sem natas.
VegetarianoVeganoSem glúten
Ingredientes
- 500 g de cenoura em rodelas
- 1 cebola (80 g)
- 1 batata pequena (100 g)
- O sumo de 1 laranja
- 600 g de caldo de legumes
- 1 colher de sopa de azeite virgem extra
- 1 colher de cha de gengibre ralado
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a cebola no copo e triture 4 seg/vel 5.
- Adicione o azeite e o gengibre e refogue 5 min/120°C/vel 1.
- Incorpore a cenoura, a batata e o caldo.
- Programe 20 min/100°C/vel 1 com o cesto sobre a tampa.
- Adicione o sumo de laranja, o sal e a pimenta.
- Triture o creme 1 min/vel 5-9 progressivo sem adicionar natas.
- Verifique a textura e sirva quente.
Dicas
- Nota nutricional: a cenoura fornece betacarotenos e a laranja vitamina C.
- O gengibre realca a doçura natural da cenoura.
- Se a preferir mais espessa, reduza um pouco o caldo.
