Gemüse und Hülsenfrüchte
Spinat nach katalanischer Art
Gebratener Spinat mit Rosinen, Pinienkernen und Knoblauch.
VegetarischVeganGlutenfrei
Zutaten
- 500 g frischer Spinat
- 3 Knoblauchzehen
- 40 g Rosinen
- 40 g Pinienkerne
- 50 g natives Olivenöl extra
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Weiche die Rosinen 10 Minuten lang in lauwarmem Wasser ein und lass sie abtropfen.
- Gib das Öl und den in Scheiben geschnittenen Knoblauch in den Mixtopf und brate alles 4 Min./Varoma/Stufe „Löffel“ an.
- Die Pinienkerne hinzufügen und 2 Min./Varoma/Löffelgeschwindigkeit anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Den Spinat und die Rosinen zusammen mit Salz und Pfeffer untermischen.
- Programm: 6 Min./Varoma/Linkslauf/Löffelgeschwindigkeit.
- Lassen Sie gegebenenfalls überschüssiges Wasser abtropfen und servieren Sie das Gericht sofort.
