Verduras y legumbres
Espinacas a la catalana
Espinacas salteadas con pasas, pinones y ajo.
VegetarianoVeganoSin gluten
Ingredientes
- 500 g de espinacas frescas
- 3 dientes de ajo
- 40 g de pasas
- 40 g de pinones
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso
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- Pon las pasas en remojo en agua templada 10 minutos y escurrelas.
- Pon el aceite y los ajos laminados en el vaso y sofrie 4 min/Varoma/vel cuchara.
- Añade los pinones y sofrie 2 min/Varoma/vel cuchara hasta que se doren ligeramente.
- Incorpora las espinacas y las pasas con la sal y la pimienta.
- Programa 6 min/Varoma/giro a la izquierda/vel cuchara.
- Escurre el exceso de agua si lo hubiera y sirve enseguida.
Consejos
- Vigila los pinones porque se queman con facilidad.
- Si usas espinacas congeladas, descongela y escurre bien antes.
- Un poco de ralladura de naranja le da un toque especial.
