Nachspeisen
Kaffee-Flan
Aromatischer Kaffee-Flan mit Karamell – ideal für Kaffeeliebhaber.
VegetarischGlutenfrei
Zutaten
- 500 ml Vollmilch
- 4 Eier
- 150 g Zucker
- 2 Esslöffel löslicher Kaffee
- 100 g Zucker für den Karamell
- 1 Teelöffel Vanilleessenz
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Bereite den Karamell aus den 100 g Zucker zu und verteile ihn in den Förmchen.
- Gib die Milch und den löslichen Kaffee in den Mixtopf und stelle das Gerät auf 5 Min./80 °C/Stufe 3 ein.
- Eier, Zucker und Vanille hinzufügen und 20 Sekunden lang auf Stufe 4 verrühren.
- Gieße die Mischung in die karamellisierten Förmchen.
- Im Wasserbad im Backofen bei 170 °C 40 Minuten lang garen.
- Prüfe mit einem Zahnstocher, ob die Masse fest geworden ist.
- Lassen Sie die Masse abkühlen und stellen Sie sie 4 Stunden lang in den Kühlschrank, bevor Sie sie aus der Form nehmen.
