Desserts
Flan au café
Flan parfumé au café et au caramel, idéal pour les amateurs de café.
VégétarienSans gluten
Ingrédients
- 500 ml de lait entier
- 4 œufs
- 150 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de café soluble
- 100 g de sucre pour le caramel
- 1 cuillère à café d'essence de vanille
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Préparez le caramel avec les 100 g de sucre et répartissez-le dans les moules.
- Versez le lait et le café soluble dans le bol et réglez l'appareil sur 5 min/80 °C/vitesse 3.
- Ajoutez les œufs, le sucre et la vanille, puis mélangez 20 secondes à la vitesse 4.
- Versez le mélange dans les moules caramélisés.
- Faites cuire au bain-marie au four à 170 °C pendant 40 minutes.
- Vérifiez que la préparation a pris en piquant avec un cure-dent.
- Laissez refroidir, puis placez au réfrigérateur pendant 4 heures avant de démouler.
