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Flan de cafe
Flan aromatico de cafe con caramelo, ideal para los amantes del cafe.
VegetarianoSin gluten
Ingredientes
- 500 ml de leche entera
- 4 huevos
- 150 g de azucar
- 2 cucharadas de cafe soluble
- 100 g de azucar para el caramelo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación paso a paso
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- Prepara el caramelo con los 100 g de azucar y repartelo en los moldes.
- Pon en el vaso la leche y el cafe soluble y programa 5 min/80°C/vel 3.
- Añade los huevos, el azucar y la vainilla y mezcla 20 seg/vel 4.
- Vierte la mezcla en los moldes caramelizados.
- Cuece al baño maría en el horno a 170°C durante 40 minutos.
- Comprueba que ha cuajado pinchando con un palillo.
- Deja enfriar y refrigera 4 horas antes de desmoldar.
Consejos
- Ajusta la cantidad de cafe a tu gusto.
- El baño maría garantiza una textura suave.
