Nachspeisen
Karibischer Kokos-Flan
Cremiger Kokos-Flan mit Karamell, ein klassisches Dessert aus der Karibik.
VegetarischGlutenfrei
Zutaten
- 150 g Zucker für den Karamell
- 4 Eier
- 1 Dose Kondensmilch (400 g)
- 1 Dose Kondensmilch (370 g)
- 200 g Kokoscreme
- 50 g Kokosraspeln
- 1 Teelöffel Vanilleessenz
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
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- Bereiten Sie den Karamellboden in einer Flanform zu, indem Sie den Zucker auf dem Herd schmelzen, bis er goldbraun ist und den Boden der Form bedeckt. Beiseitestellen.
- Gib die Eier, die Kondensmilch, die Kondensmilch, die Kokoscreme, die Kokosraspeln und die Vanille in den Mixbecher.
- 30 Sekunden lang auf Stufe 5 mixen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
- Gieße die Mischung über das Karamell in der Flanform und decke sie mit Alufolie ab.
- Ohne das Glas zu spülen, gib 1 Liter Wasser hinein und stelle die Flanform in den Varoma-Behälter.
- Programm 50 Min./Varoma/Stufe 1, um den Flan im Dampf zu garen; mit einem Zahnstocher prüfen, ob er sauber herauskommt.
- Lassen Sie das Dessert abkühlen, stellen Sie es mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank und lösen Sie es vor dem Servieren vorsichtig aus der Form.
