Flan de Coco Caribeno

Preparación paso a paso

1. Prepara el caramelo en una flanera fundiendo el azucar al fuego hasta que dore y cubre el fondo del molde. Reserva.
2. Pon en el vaso los huevos, la leche condensada, la leche evaporada, la crema de coco, el coco rallado y la vainilla.
3. Mezcla 30 seg/vel 5 hasta integrar todos los ingredientes.
4. Vierte la mezcla sobre el caramelo en la flanera y tapa con papel aluminio.
5. Sin lavar el vaso, pon 1 litro de agua y coloca la flanera en el recipiente Varoma.
6. Programa 50 min/Varoma/vel 1 para cocinar el flan al vapor; comprueba con un palillo que salga limpio.
7. Deja enfriar, refrigera al menos 4 horas y desmolda con cuidado antes de servir.