Nachspeisen
Neapolitanischer Flan
Cremiger Flan aus Kondensmilch mit Karamell, zart und seidig.
VegetarischGlutenfrei
Zutaten
- 1 Dose Kondensmilch (397 g)
- 1 Dose Kondensmilch (360 g)
- 200 g Frischkäse
- 4 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleessenz
- 120 g Zucker für den Karamell
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
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- Bereiten Sie den Karamell zu, indem Sie den Zucker in einer Pfanne schmelzen, bis er goldbraun ist; gießen Sie ihn in eine für den Varoma geeignete Form und stellen Sie diese beiseite.
- Gib die Kondensmilch, die Kondensmilch, den Frischkäse, die Eier und die Vanille in den Mixbecher.
- 30 Sekunden lang auf Stufe 6 mixen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Gieße die Masse in die mit Karamell ausgekleidete Form und decke sie mit Alufolie ab.
- Stelle die Form in den Varoma-Behälter. Gib 1000 g Wasser in den Mixtopf.
- Stelle das Programm auf 45 Min./Varoma/Stufe 1 ein und überprüfe, ob der Flan fest geworden ist.
- Lassen Sie die Masse abkühlen und stellen Sie sie mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, bevor Sie sie aus der Form nehmen.
- Stelle ihn auf einen Teller, damit der Karamell den Flan überzieht.
