Backwaren
Kekse mit Schokoladenstückchen
Amerikanische Cookies, außen knusprig und innen zart.
Vegetarisch
Zutaten
- 120 g Butter bei Zimmertemperatur
- 100 g brauner Zucker
- 80 g weißer Zucker
- 1 Ei
- 230 g Mehl
- Ein halber Teelöffel Natron
- 150 g Schokoladenstückchen
- 1 Teelöffel Vanilleessenz
- 1 Prise Salz
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
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- Butter und beide Zuckersorten hinzufügen und 1 Minute/Stufe 4 verrühren.
- Das Ei und die Vanille hinzufügen und 30 Sekunden lang auf Stufe 4 verrühren.
- Mehl, Natron und Salz hinzufügen und 20 Sekunden/Stufe 3 vermengen.
- Die Schokoladenstückchen hinzufügen und 10 Sekunden/Stufe 2 gegen den Uhrzeigersinn vermengen.
- Den Teig 30 Minuten kalt stellen, damit er sich nicht zu sehr ausbreitet.
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Forme Kugeln und drücke sie auf dem Backblech leicht flach, wobei du etwas Abstand zwischen ihnen lässt.
- Bei 180 °C 12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
- Lass es 5 Minuten auf dem Backblech ruhen, bevor du es auf den Rost legst.
