Pâtisserie
Biscuits aux pépites de chocolat
Des cookies américains croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Végétarien
Ingrédients
- 120 g de beurre à température ambiante
- 100 g de sucre roux
- 80 g de sucre blanc
- 1 œuf
- 230 g de farine
- Une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude
- 150 g de pépites de chocolat
- 1 cuillère à café d'essence de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Ajoutez le beurre et les deux sucres, puis mélangez 1 min/vitesse 4.
- Ajoutez l'œuf et la vanille, puis mélangez 30 secondes à la vitesse 4.
- Ajoutez la farine, le bicarbonate et le sel, puis mélangez 20 secondes à la vitesse 3.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez 10 secondes à la vitesse 2, en rotation à gauche.
- Laissez la pâte au frais pendant 30 minutes pour qu'elle ne s'étale pas trop.
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Formez des boules et aplatissez-les légèrement sur la plaque en laissant un peu d'espace entre elles.
- Faites cuire 12 minutes à 180 °C jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laissez reposer 5 minutes sur la plaque avant de transférer sur la grille.
