Confeitaria
Cookies com gotas de chocolate
Cookies americanos crocantes por fora e macios por dentro.
Vegetariano
Ingredientes
- 120 g de manteiga a temperatura ambiente
- 100 g de acucar mascavo
- 80 g de acucar branco
- 1 ovo
- 230 g de farinha
- Meia colher de cha de bicarbonato
- 150 g de gotas de chocolate
- 1 colher de cha de essencia de baunilha
- 1 pitada de sal
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Adicione a manteiga e os dois acucares e bata 1 min/vel 4.
- Adicione o ovo e a baunilha e misture 30 seg/vel 4.
- Incorpore a farinha, o bicarbonato e o sal e misture 20 seg/vel 3.
- Agregue as gotas de chocolate e envolva 10 seg/vel 2 sentido inverso.
- Refrigere a massa 30 min para que nao espalhem demais.
- Pre-aqueca o forno a 180C.
- Forme bolas e achate-as levemente na assadeira deixando espaco.
- Asse 12 min a 180C ate que as bordas estejam douradas.
- Deixe descansar 5 min na assadeira antes de passar para a grelha.
Dicas
- Tire os cookies quando o centro parecer pouco assado.
- O acucar mascavo da suculencia.
- Adicione um pouco de sal em escamas antes de assar.
