Weltküche
Hausgemachtes Garam Masala
Eine indische Gewürzmischung aus gerösteten und zu Hause gemahlenen Gewürzen.
VegetarischVeganGlutenfrei
Zutaten
- 2 Esslöffel Kreuzkümmelsamen
- 2 Esslöffel Koriandersamen
- 1 Esslöffel schwarze Pfefferkörner
- 1 Teelöffel Nelken
- 1 Teelöffel Kardamom
- 2 Zimtstangen
- 1 Teelöffel geriebene Muskatnuss
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Gib alle ganzen Gewürze in den Mixbehälter.
- Die Gewürze 4 Min./Varoma/Stufe 1 anrösten und dabei umrühren, damit sich das Aroma entfaltet.
- Lass es 5 Minuten bei geöffnetem Becher abkühlen.
- 1 Minute auf Stufe 10 zerkleinern, bis ein feines Pulver entsteht.
- Wenn noch große Stücke übrig sind, durch ein Sieb streichen.
- In einem lichtundurchlässigen, luftdichten Behälter aufbewahren.
