Cozinha do mundo
Garam masala caseiro
Mistura indiana de especiarias tostadas e moidas em casa.
VegetarianoVeganoSem glúten
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de sementes de cominho
- 2 colheres de sopa de sementes de coentro
- 1 colher de sopa de graos de pimenta preta
- 1 colher de cha de cravo
- 1 colher de cha de cardamomo
- 2 paus de canela
- 1 colher de cha de noz-moscada ralada
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque todas as especiarias inteiras no copo.
- Toste as especiarias 4 min/Varoma/vel 1 mexendo o aroma.
- Deixe esfriar 5 minutos com o copo aberto.
- Triture 1 min/vel 10 ate obter um po fino.
- Passe por uma peneira se sobrarem pedacos grandes.
- Guarde em frasco hermetico opaco.
Dicas
- Tostar as especiarias multiplica seu aroma.
- Use o garam masala recem-moido para o maximo de sabor.
