Gesund
Leichter Hummus aus Kichererbsen
Cremiger, leichter Hummus mit weniger Öl – ideal als Brotaufstrich.
VegetarischVeganGlutenfrei
Zutaten
- 400 g gekochte und abgetropfte Kichererbsen
- 1 Esslöffel Tahini
- 1 Knoblauchzehe
- Der Saft von 1 Zitrone
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 60 g kaltes Wasser
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- Salz nach Geschmack
- Paprikapulver zum Garnieren
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Gib den Knoblauch in den Mixbehälter und zerkleinere ihn 3 Sek. bei Stufe 5.
- Füge die Kichererbsen, das Tahini, den Zitronensaft, den Kreuzkümmel und das Salz hinzu.
- 30 Sekunden lang auf Stufe 6 pürieren und dabei nach der Hälfte der Zeit die Ränder abkratzen.
- Geben Sie das Öl und das kalte Wasser nach und nach hinzu.
- 1 Minute auf Stufe 7 pürieren, bis die Masse schön cremig ist.
- Prüfe die Konsistenz und gib noch etwas Wasser hinzu, wenn du es weicher haben möchtest.
- Mit einem Schuss Öl und etwas Paprikapulver bestreut servieren.
