Kann ich das in anderen Küchenrobotern machen?

Ja, dieses Rezept ist mit anderen Küchenrobotern kompatibel. Anweisungen und Kochzeiten können je nach Modell variieren.

Fisch und Meeresfrüchte

Meeresfrüchte-Gelee

Name: Meeresfrüchte-Gelee
Prep time: 11 min
Cook time: 34 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Perú
Ingredients: 400 g Fisch in Stücken; 300 g gemischte Meeresfrüchte (Tintenfisch, Garnelen, Muscheln); 200 g Mehl; 100 g Chuño oder Maisstärke; 1 rote Zwiebel, in Streifen geschnitten; 1 Limo-Chili; Saft von 4 Zitronen; Koriander, Salz und Pfeffer; Frittieröl; Gekochtes Maniok als Beilage

Von Felipe H.

Knusprig frittierter Fisch und Meeresfrüchte mit Creole-Soße.

45 minZeit

4Portionen

MittelSchwierigkeit

PeruKüche

Zutaten

400 g Fisch in Stücken
300 g gemischte Meeresfrüchte (Tintenfisch, Garnelen, Muscheln)
200 g Mehl
100 g Chuño oder Maisstärke
1 rote Zwiebel, in Streifen geschnitten
1 Limo-Chili
Saft von 4 Zitronen
Koriander, Salz und Pfeffer
Frittieröl
Gekochtes Maniok als Beilage

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Anderer Roboter? Hier wechseln:

Würze den Fisch und die Meeresfrüchte mit Salz, Pfeffer und etwas Zitrone.
Vermische das Mehl mit dem Chuño und wälze die Stücke darin.
In reichlich heißem Öl goldbraun frittieren und abtropfen lassen.
Bereite die Creole-Soße zu: Vermische Zwiebel, Chili, Koriander, Zitrone und Salz in einer Schüssel.
Die frittierten Stücke auf die blanchierte Maniokwurzel geben und mit der Creole-Soße garnieren.