Kann ich das in anderen Küchenrobotern machen?

Ja, dieses Rezept ist mit anderen Küchenrobotern kompatibel. Anweisungen und Kochzeiten können je nach Modell variieren.

Fisch und Meeresfrüchte

Tigermilch

Name: Tigermilch
Prep time: 4 min
Cook time: 11 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Perú
Ingredients: 200 g Fischabschnitte vom Weißfisch; 12 Zitronen (Saft, ca. 200 ml); 1 Stück rote Zwiebel; 1 Stange Sellerie; 2 Knoblauchzehen; 1 Stück Ingwer (2 cm); 1 Aji Limo ohne Kerne; 1 Zweig Koriander; Salz, Pfeffer und etwas kalte Fischbrühe

Von Felipe H.

Der konzentrierte Saft des Ceviche, der als Stärkungsmittel serviert wird.

Glutenfrei

15 minZeit

4Portionen

EinfachSchwierigkeit

PeruKüche

Zutaten

200 g Fischabschnitte vom Weißfisch
12 Zitronen (Saft, ca. 200 ml)
1 Stück rote Zwiebel
1 Stange Sellerie
2 Knoblauchzehen
1 Stück Ingwer (2 cm)
1 Aji Limo ohne Kerne
1 Zweig Koriander
Salz, Pfeffer und etwas kalte Fischbrühe

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Anderer Roboter? Hier wechseln:

Gib den Knoblauch, den Ingwer, die Zwiebel und den Sellerie in den Mixbehälter und püriere alles 10 Sekunden lang auf Stufe 7.
Füge die Fischstücke, die Aji-Limo-Chili und den Koriander hinzu und püriere alles 15 Sekunden lang auf Stufe 8.
Zitronensaft, Salz, Pfeffer und etwas kalte Brühe hinzufügen und 10 Sekunden/Stufe 4 (ohne Hitze) vermischen.
Die Mischung durch ein Sieb passieren und dabei gut ausdrücken, um den gesamten Saft zu gewinnen.
Mit Salz und Zitrone abschmecken und 5 Sek./Stufe 3 mixen.
Servieren Sie es gut gekühlt in kleinen Tassen mit Fischwürfeln und Canchita.