Marmeladen und Konserven
Feigenmarmelade
Dicke Marmelade aus reifen Feigen mit einem Hauch von Walnuss.
VegetarischVeganGlutenfrei
Zutaten
- 800 g geputzte Feigen
- 350 g Zucker
- Der Saft von 1 Zitrone
- 50 g gehackte Walnüsse (optional)
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Die Feigen in den Mixbehälter geben und 4 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
- Zucker und Zitronensaft hinzufügen und 5 Sekunden lang auf Stufe 3 verrühren.
- Stelle den Korb auf den Deckel, um Spritzer zu vermeiden.
- Programm: 30 Min./100 °C/Stufe 2 ohne Messbecher, damit die Flüssigkeit verdampft.
- Die Walnüsse hinzufügen und 5 Sekunden lang auf Stufe 2 vermengen.
- Prüfe den Punkt mit einem Tropfen auf einem kalten Teller.
- In sterilisierte Gläser heiß abfüllen und kopfüber vakuumverschließen.
