Kann ich das in anderen Küchenrobotern machen?

Ja, dieses Rezept ist mit anderen Küchenrobotern kompatibel. Anweisungen und Kochzeiten können je nach Modell variieren.

Fisch und Meeresfrüchte

Moqueca mit Garnelen

Name: Moqueca mit Garnelen
Prep time: 11 min
Cook time: 34 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Brasil
Ingredients: 700 g geschälte Garnelen; 1 Dose Kokosmilch (400 ml); 3 Esslöffel Dende-Öl (Palmöl); 1 Zwiebel in Ringen; 1 rote Paprika, in Ringe geschnitten; 1 grüne Paprika, in Ringe geschnitten; 3 in Scheiben geschnittene Tomaten; 4 Knoblauchzehen; 1 Bund gehackter Koriander; Saft von 1 Zitrone; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Von Felipe H.

Moqueca aus Bahia mit Garnelen, Kokosmilch und Dende.

Glutenfrei

45 minZeit

4Portionen

MittelSchwierigkeit

BrasilienKüche

Zutaten

700 g geschälte Garnelen
1 Dose Kokosmilch (400 ml)
3 Esslöffel Dende-Öl (Palmöl)
1 Zwiebel in Ringen
1 rote Paprika, in Ringe geschnitten
1 grüne Paprika, in Ringe geschnitten
3 in Scheiben geschnittene Tomaten
4 Knoblauchzehen
1 Bund gehackter Koriander
Saft von 1 Zitrone
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Anderer Roboter? Hier wechseln:

Die Garnelen 15 Minuten lang mit Zitrone, Salz, Pfeffer und Knoblauch marinieren.
Gib eine halbe Zwiebel und den restlichen Knoblauch in den Mixbehälter und mixe 4 Sekunden/Stufe 5.
Das Dende-Öl hinzufügen und 4 Min./120 Grad/Stufe 1 anschwitzen.
Schichte Zwiebeln, Paprika, Tomaten und die Garnelen im Mixbecher ein.
Gieße die Kokosmilch darüber und streue den Koriander darüber.
Programm: 18 Min./100 Grad/Linkslauf/Löffelgeschwindigkeit, ohne umzurühren.
Mit Salz abschmecken und mit weißem Reis und Pirao servieren.