Kann ich das in anderen Küchenrobotern machen?

Ja, dieses Rezept ist mit anderen Küchenrobotern kompatibel. Anweisungen und Kochzeiten können je nach Modell variieren.

Fisch und Meeresfrüchte

Fisch-Moqueca (Moqueca de Peixe)

Name: Fisch-Moqueca (Moqueca de Peixe)
Prep time: 13 min
Cook time: 38 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Brasil
Ingredients: 600 g festes Weißfischfilet in Stücken; 1 Zwiebel in Ringen; 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten; 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten; 3 in Scheiben geschnittene Tomaten; 3 Knoblauchzehen; 400 ml Kokosmilch; 30 g Palmöl (Dende); 1 Zitrone (Saft); 1 Bund gehackter Koriander; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Von Felipe H.

Fisch-Eintopf nach Küstenart mit Kokosmilch und Palmöl.

Glutenfrei

50 minZeit

4Portionen

MittelSchwierigkeit

BrasilienKüche

Zutaten

600 g festes Weißfischfilet in Stücken
1 Zwiebel in Ringen
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
3 in Scheiben geschnittene Tomaten
3 Knoblauchzehen
400 ml Kokosmilch
30 g Palmöl (Dende)
1 Zitrone (Saft)
1 Bund gehackter Koriander
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Anderer Roboter? Hier wechseln:

Den Fisch 15 Minuten lang mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren.
Den Knoblauch in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern; das Kokosöl hinzufügen und 5 Min./Varoma/Stufe „Löffel“ andünsten.
Gib eine Schicht Zwiebeln, Paprika und Tomaten in den Mixbecher.
Den Fisch darauf legen und mit dem restlichen Gemüse bedecken.
Gieße die Kokosmilch am Rand entlang hinein, ohne umzurühren.
Programm: 20 Min./100 °C/Rückwärtslauf/Löffelgeschwindigkeit ohne Messbecher.
Überprüfen Sie den Gargrad des Fisches; falls er noch nicht gar ist, fügen Sie 5 Min./100 °C/Rückwärtslauf/Löffelgeschwindigkeit hinzu.
Mit frischem Koriander bestreuen und mit weißem Reis servieren.