Nachspeisen
Zitronenmousse
Leichte, säuerliche Zitronenmousse mit einem Hauch von Schlagsahne.
VegetarischGlutenfrei
Zutaten
- 400 ml sehr kalte Schlagsahne
- 1 Dose Kondensmilch
- 150 ml Zitronensaft
- die geriebene Schale von 2 Zitronen
- 4 Blatt Gelatine
- zerkleinerte Kekse zum Verzieren
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Setzen Sie den Schmetterlingsaufsatz ein, geben Sie die Sahne hinzu und schlagen Sie die Masse 3 Min./Stufe 3,5 auf; stellen Sie sie kühl.
- Gib die Kondensmilch, den Saft und die geriebene Schale in den nicht gewaschenen Mixbecher und verrühre alles 20 Sekunden lang auf Stufe 4.
- 50 ml Saft 2 Min./60 °C/Stufe 2 erhitzen und die Gelatine darin auflösen.
- Die Gelatine zur Zitronenmischung geben und 15 Sekunden lang auf Stufe 3 verrühren.
- Die Schlagsahne mit kreisenden Bewegungen unterheben.
- In Gläser füllen und 4 Stunden kühl stellen.
- Vor dem Servieren mit zerkleinerten Keksen garnieren.
