Sobremesas
Mousse de limao
Mousse leve e acida de limao com um toque de natas batidas.
VegetarianoSem glúten
Ingredientes
- 400 ml de natas para bater muito frias
- 1 lata de leite condensado
- 150 ml de sumo de limao
- as raspas de 2 limoes
- 4 folhas de gelatina
- bolachas trituradas para decorar
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Hidrate a gelatina em agua fria.
- Coloque a borboleta, adicione as natas e bata 3 min/vel 3.5; reserve no frio.
- Sem lavar o copo coloque o leite condensado, o sumo e as raspas e misture 20 seg/vel 4.
- Aqueça 50 ml de sumo extra 2 min/60°C/vel 2 e dissolva a gelatina nele.
- Adicione a gelatina a mistura de limao e misture 15 seg/vel 3.
- Integre as natas batidas com movimentos envolventes.
- Distribua em taças e refrigere 4 horas.
- Decore com bolachas trituradas antes de servir.
Dicas
- As natas devem estar muito frias para bater bem.
- Integre as natas com suavidade para conservar o ar.
