Frühstück
Glutenfreie Haferflocken-Bananen-Pfannkuchen
Leichte Pfannkuchen ohne Mehl – ideal für ein gesundes Frühstück.
VegetarischGlutenfrei
Zutaten
- 2 reife Bananen
- 120 g glutenfreie Haferflocken
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 1 Teelöffel glutenfreies Backpulver
- 1 Prise Zimt
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Gib die Haferflocken in den Mixbehälter und zerkleinere sie 20 Sekunden lang auf Stufe 10 zu Mehl.
- Füge die Bananen, die Eier, die Milch, die Hefe und den Zimt hinzu.
- 30 Sekunden lang auf Stufe 6 mixen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Lass den Teig 5 Minuten ruhen, damit er dickflüssiger wird.
- Koche jeweils einen Esslöffel Teig in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Wende es, sobald Blasen entstehen, und brate es noch 1 Minute weiter.
- Mit frischem Obst und einem Spritzer Honig servieren.