Petits-déjeuners
Pancakes à l'avoine et à la banane sans gluten
Pancakes légers sans farine, parfaits pour un petit-déjeuner sain.
VégétarienSans gluten
Ingrédients
- 2 bananes mûres
- 120 g de flocons d'avoine sans gluten
- 2 œufs
- 100 ml de lait
- 1 cuillère à café de levure chimique sans gluten
- 1 pincée de cannelle
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Mettez l'avoine dans le bol et mixez jusqu'à obtenir une farine 20 sec/vit 10.
- Ajoutez les bananes, les œufs, le lait, la levure et la cannelle.
- Mixez 30 sec/vit 6 jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Laissez reposer la pâte 5 minutes pour qu'elle épaississe.
- Faites cuire des cuillerées de pâte dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
- Retournez-les quand des bulles apparaissent et faites dorer 1 minute de plus.
- Servez avec des fruits frais et un filet de miel.
Astuces
- Utilisez de l'avoine certifiée sans gluten si vous êtes cœliaque.
- Cuisinez à feu moyen car ils dorent rapidement.
