Desayunos
Panqueques de avena y plátano sin gluten
Tortitas ligeras sin harina, ideales para un desayuno sano.
VegetarianoSin gluten
Ingredientes
- 2 platanos maduros
- 120 g de copos de avena sin gluten
- 2 huevos
- 100 ml de leche
- 1 cucharadita de levadura quimica sin gluten
- 1 pizca de canela
Preparación paso a paso
¿Usas otro robot? Cámbialo aquí:
- Pon la avena en el vaso y tritura hasta harina 20 seg/vel 10.
- Añade los platanos, los huevos, la leche, la levadura y la canela.
- Tritura 30 seg/vel 6 hasta obtener una masa homogenea.
- Deja reposar la masa 5 minutos para que espese.
- Cocina cucharadas de masa en una sarten antiadherente a fuego medio.
- Da la vuelta cuando aparezcan burbujas y dora 1 minuto mas.
- Sirve con fruta fresca y un hilo de miel.
Consejos
- Usa avena certificada sin gluten si eres celiaco.
- Cocina a fuego medio porque se doran rapido.
