Fisch und Meeresfrüchte
Räucherlachs-Pastete
Streichcreme aus geräuchertem Lachs mit Käse und Dill.
Glutenfrei
Zutaten
- 200 g Räucherlachs
- 150 g Frischkäse
- 50 g Sahne
- 1 Esslöffel frischer Dill
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Kapern
- Schwarzer Pfeffer nach Belieben
- Toast zum Servieren
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
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- Gib den in Stücke geschnittenen Räucherlachs in den Mixbehälter.
- Füge den Frischkäse, die Sahne und den Zitronensaft hinzu.
- 20 Sekunden lang auf Stufe 6 pürieren, bis eine homogene Creme entsteht.
- Entferne die Reste von den Wänden mit dem Spachtel.
- Füge den Dill, die Kapern und den Pfeffer hinzu.
- 10 Sekunden lang auf Stufe 4 mixen, bis alles gut vermischt ist, ohne es vollständig zu zerkleinern.
- Probieren Sie es und schmecken Sie es nach Belieben mit Zitrone oder Pfeffer ab.
- Die Masse in eine Schüssel geben, abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
- Kalt servieren, dazu Toast oder Cracker.
