Poissons et fruits de mer
Pâté de saumon fumé
Crème à tartiner au saumon fumé, au fromage et à l'aneth.
Sans gluten
Ingrédients
- 200 g de saumon fumé
- 150 g de fromage à tartiner
- 50 g de crème
- 1 cuillère à soupe d'aneth frais
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de câpres
- Poivre noir, selon votre goût
- Du pain grillé pour accompagner le plat
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Mettez le saumon fumé coupé en morceaux dans le bol.
- Ajoutez le fromage frais, la crème et le jus de citron.
- Mixez pendant 20 secondes à la vitesse 6 jusqu’à obtenir une crème homogène.
- Enlève les résidus sur les murs à l'aide de la spatule.
- Ajoutez l'aneth, les câpres et le poivre.
- Mélangez 10 secondes à la vitesse 4 pour incorporer les ingrédients sans les réduire complètement en purée.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement avec du citron ou du poivre selon votre goût.
- Versez la pâte dans un saladier, couvrez-la et laissez-la refroidir au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
- À servir froid avec du pain grillé ou des crackers.
