Pescados y mariscos
Pate de salmon ahumado
Crema untable de salmon ahumado con queso y eneldo.
Sin gluten
Ingredientes
- 200 g de salmon ahumado
- 150 g de queso crema
- 50 g de crema
- 1 cucharada de eneldo fresco
- 1 cucharada de jugo de limon
- 1 cucharadita de alcaparras
- Pimienta negra al gusto
- Pan tostado para servir
Preparación paso a paso
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- Pon el salmon ahumado troceado en el vaso.
- Añade el queso crema, la crema y el jugo de limon.
- Tritura 20 seg/vel 6 hasta obtener una crema homogenea.
- Baja los restos de las paredes con la espatula.
- Añade el eneldo, las alcaparras y la pimienta.
- Mezcla 10 seg/vel 4 para integrar sin triturar del todo.
- Prueba y rectifica de limon o pimienta al gusto.
- Pasa el pate a un bol, cubre y enfria en la nevera al menos 1 hora.
- Sirve frio con pan tostado o crackers.
Consejos
- Reserva unas tiras de salmon para decorar por encima.
- El reposo en frio intensifica los sabores.
- Sirve sobre tostas con un poco de eneldo fresco.
