Fleisch
Putenragout mit Gemüse und mildem Curry
Putenwürfel mit Gemüse in einer leichten Currysauce.
Glutenfrei
Zutaten
- 600 g Putenfleisch, gewürfelt
- 1 Zwiebel
- 1 Zucchini
- 1 Möhre
- 1 rote Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel mildes Curry
- 300 g Hühnerbrühe
- 100 g Kokosmilch
- 40 g Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Gib die Zwiebel und den Knoblauch in den Mixbehälter und zerkleinere sie 4 Sek./Stufe 5.
- Das Öl hinzufügen und 6 Min./120 °C/Stufe „Löffel“ anschwitzen.
- Das Curry hinzufügen und 1 Min./100 °C/Stufe „Löffel“ anschwitzen.
- Die Brühe und die Kokosmilch hinzufügen und 5 Sekunden/Stufe 3 verrühren.
- Setzen Sie den Schmetterling ein und geben Sie die Truthahnwürfel hinzu.
- Programm: 12 Min./100 °C/Linkslauf/Löffelgeschwindigkeit.
- Füge die gewürfelte Möhre, den Zucchini und die Paprika sowie das Salz hinzu.
- Programm: 12 Min./100 °C/Drehrichtung links/Löffelgeschwindigkeit, bis das Gemüse weich ist.
- Mit Salz abschmecken und mit Reis oder Couscous servieren.
