Viandes
Dinde mijotée aux légumes et au curry doux
Dés de dinde aux légumes dans une sauce légère au curry.
Sans gluten
Ingrédients
- 600 g de dinde coupée en dés
- 1 oignon
- 1 courge italienne
- 1 carotte
- 1 poivron rouge
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de curry doux
- 300 g de bouillon de poulet
- 100 g de lait de coco
- 40 g d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Mettez l'oignon et l'ail dans le bol et hachez-les 4 sec/vitesse 5.
- Ajoutez l'huile et faites revenir pendant 6 min à 120 °C à la vitesse « cuillère ».
- Ajoutez le curry et faites-le revenir 1 min à 100 °C à la vitesse « cuillère ».
- Ajoutez le bouillon et le lait de coco, puis mélangez 5 secondes à la vitesse 3.
- Placez le papillon et ajoutez la dinde coupée en dés.
- Programme 12 min/100 °C/rotation vers la gauche/vitesse « cuillère ».
- Ajoutez la carotte, la courge italienne et le poivron coupés en dés, ainsi que le sel.
- Programme : 12 min / 100 °C / rotation vers la gauche / vitesse « cuillère » jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Rectifiez l'assaisonnement en sel et servez avec du riz ou du couscous.
