Carnes
Pavo guisado con verduras y curry suave
Dados de pavo con verduras en una salsa ligera al curry.
Sin gluten
Ingredientes
- 600 g de pavo en dados
- 1 cebolla
- 1 zapallo italiano
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de curry suave
- 300 g de caldo de pollo
- 100 g de leche de coco
- 40 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
Preparación paso a paso
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- Pon en el vaso la cebolla y los ajos y trocea 4 seg/vel 5.
- Añade el aceite y sofríe 6 min/120°C/vel cuchara.
- Incorpora el curry y rehoga 1 min/100°C/vel cuchara.
- Añade el caldo y la leche de coco y mezcla 5 seg/vel 3.
- Coloca la mariposa e incorpora el pavo en dados.
- Programa 12 min/100°C/giro a la izquierda/vel cuchara.
- Añade la zanahoria, el zapallo italiano y el pimiento en dados y la sal.
- Programa 12 min/100°C/giro a la izquierda/vel cuchara hasta que las verduras estén tiernas.
- Rectifica de sal y sirve con arroz o cuscús.
Consejos
- Un plato completo, ligero y lleno de color para toda la familia.
- Puedes variar las verduras según la temporada.
