Carnes
Peru guisado com legumes e caril suave
Cubos de peru com legumes num molho leve ao caril.
Sem glúten
Ingredientes
- 600 g de peru em cubos
- 1 cebola
- 1 courgette
- 1 cenoura
- 1 pimento vermelho
- 2 dentes de alho
- 1 colher de cha de caril suave
- 300 g de caldo de frango
- 100 g de leite de coco
- 40 g de azeite
- 1 colher de cha de sal
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque no copo a cebola e os alhos e pique 4 seg/vel 5.
- Adicione o azeite e refogue 6 min/120°C/vel colher.
- Acrescente o caril e refogue 1 min/100°C/vel colher.
- Adicione o caldo e o leite de coco e misture 5 seg/vel 3.
- Coloque a borboleta e incorpore o peru em cubos.
- Programe 12 min/100°C/sentido inverso/vel colher.
- Adicione a cenoura, a courgette e o pimento em cubos e o sal.
- Programe 12 min/100°C/sentido inverso/vel colher ate os legumes estarem tenros.
- Acerte o sal e sirva com arroz ou cuscuz.
Dicas
- Um prato completo, leve e cheio de cor para toda a familia.
- Pode variar os legumes consoante a estacao.
