Fleisch
Hähnchen nach Gärtnerart
Hühnchen-Eintopf mit Erbsen, Möhren und Kartoffeln in Soße.
Glutenfrei
Zutaten
- 1 in Stücke geschnittenes Hähnchen (1,2 kg)
- 1 Zwiebel
- 2 Möhren
- 2 Kartoffeln
- 150 g Erbsen
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Weißwein
- 300 g Hühnerbrühe
- 40 g Olivenöl
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Teelöffel Salz
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne anbraten, dann beiseitestellen.
- Gib die Zwiebel und den Knoblauch in den Mixbehälter und zerkleinere sie 4 Sek./Stufe 5.
- Das Öl hinzufügen und 7 Min./120 °C/Stufe „Löffel“ anschwitzen.
- Den Weißwein hinzufügen und 3 Min./Varoma/Löffelgeschwindigkeit ohne Messbecher verdampfen lassen.
- Brühe, Lorbeerblatt und Salz hinzufügen und 5 Sek./Stufe 2 vermischen.
- Setzen Sie den Schmetterlingsaufsatz ein, geben Sie das Hähnchenfleisch hinzu und stellen Sie das Gerät auf 20 Min./100 °C/Linkslauf/Löffelgeschwindigkeit ein.
- Die gewürfelten Möhren und Kartoffeln sowie die Erbsen hinzufügen und 20 Min./100 °C/Linkslauf/Löffelgeschwindigkeit einstellen.
- Prüfe, ob die Kartoffeln weich sind, und schmecke sie mit Salz ab.
- Entferne das Lorbeerblatt und serviere das Gericht heiß.
