Ingredientes
- 1 frango em pedacos (1,2 kg)
- 1 cebola
- 2 cenouras
- 2 batatas
- 150 g de ervilhas
- 2 dentes de alho
- 100 g de vinho branco
- 300 g de caldo de frango
- 40 g de azeite
- 1 folha de louro
- 1 colher de cha de sal
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Tempere o frango e doure-o numa frigideira, depois reserve-o.
- Coloque no copo a cebola e os alhos e pique 4 seg/vel 5.
- Adicione o azeite e refogue 7 min/120°C/vel colher.
- Verta o vinho branco e deixe evaporar 3 min/Varoma/vel colher sem o copo medidor.
- Adicione o caldo, o louro e o sal e misture 5 seg/vel 2.
- Coloque a borboleta, incorpore o frango e programe 20 min/100°C/sentido inverso/vel colher.
- Adicione as cenouras e batatas em cubos e as ervilhas e programe 20 min/100°C/sentido inverso/vel colher.
- Verifique que as batatas estao tenras e acerte o sal.
- Retire o louro e sirva bem quente.
Dicas
- Corte os legumes em tamanho similar para uma cozedura uniforme.
- Se usar ervilhas congeladas, adicione-as nos ultimos 10 minutos.
