Kann ich das in anderen Küchenrobotern machen?

Ja, dieses Rezept ist mit anderen Küchenrobotern kompatibel. Anweisungen und Kochzeiten können je nach Modell variieren.

Fisch und Meeresfrüchte

Oktopus nach Olivo-Art

Name: Oktopus nach Olivo-Art
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Perú
Ingredients: 1 mittelgroßer Tintenfisch (ca. 800 g); 150 g entkernte Botija-Oliven; 150 g Mayonnaise; Saft von 1 Zitrone; 1 Esslöffel Olivenöl; Salz und Pfeffer; Gehackte Petersilie

Von Felipe H.

Tintenfischstreifen in einer cremigen Soße aus Botija-Oliven.

Glutenfrei

60 minZeit

4Portionen

MittelSchwierigkeit

PeruKüche

Zutaten

1 mittelgroßer Tintenfisch (ca. 800 g)
150 g entkernte Botija-Oliven
150 g Mayonnaise
Saft von 1 Zitrone
1 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer
Gehackte Petersilie

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Anderer Roboter? Hier wechseln:

Gib 1 Liter Wasser in den Mixtopf und den Tintenfisch in den Varoma; gare ihn 40 Min./Varoma/Stufe 1, bis er zart ist.
Lass den Tintenfisch abkühlen und schneide ihn in dünne Scheiben.
Gib die Oliven, die Mayonnaise, die Zitrone und das Öl in den Mixbecher.
30 Sekunden lang auf Stufe 8 pürieren, bis eine cremige, violette Soße entsteht; mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Tintenfischscheiben auf dem Teller anrichten und mit der Oliven-Sauce übergießen.
Mit Petersilie garnieren und kalt servieren.