Saucen und Fonds
Rohe grüne Soße
Frische Salsa aus Tomatillos, Chili und Koriander – in wenigen Minuten fertig.
VegetarischVeganGlutenfrei
Zutaten
- 400 g grüne Tomatillos
- 2 Serrano-Chilis
- 1/4 weiße Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bund Koriander
- 1 Teelöffel Salz
- Saft einer halben Zitrone
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Wasche die Tomatillos und halbiere sie.
- Gib die Zwiebel, den Knoblauch und die Chilischoten in den Mixbehälter. Zerkleinere alles 3 Sek./Stufe 5.
- Füge die Tomatillos, den Koriander, das Salz und den Zitronensaft hinzu.
- 30 Sekunden lang auf Stufe 6 pürieren, um eine rustikale Soße zu erhalten, oder auf Stufe 8, wenn Sie sie lieber glatt mögen.
- Probieren Sie es und schmecken Sie es mit Salz und Gewürzen ab.
- Servieren Sie sie frisch zu Tacos, Tortilla-Chips oder gegrilltem Fleisch.
