Molhos e caldos
Molho Verde Cru
Molho fresco de tomatillo, pimenta e coentro, pronto em minutos.
VegetarianoVeganoSem glúten
Ingredientes
- 400 g de tomatillo verde
- 2 pimentas serrano
- 1/4 de cebola branca
- 1 dente de alho
- 1 maco de coentro
- 1 colher de cha de sal
- Suco de meio limao
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Lave os tomatillos e parta-os ao meio.
- Coloque no copo a cebola, o alho e as pimentas. Pique 3 seg/vel 5.
- Adicione os tomatillos, o coentro, o sal e o suco de limao.
- Triture 30 seg/vel 6 para um molho rustico, ou vel 8 se preferir liso.
- Prove e ajuste sal e picancia.
- Sirva fresco com tacos, totopos ou carnes grelhadas.
Dicas
- Se quiser um molho menos acido, escalde os tomatillos 5 min/100°C/vel 1 antes.
- Consuma-o no mesmo dia para melhor sabor.
