Suppen und Cremes
Kichererbsensuppe mit Spinat
Nahrhafte Kichererbsen-Spinat-Suppe mit einer würzigen Zubereitung.
VegetarischVeganGlutenfrei
Zutaten
- 400 g gekochte Kichererbsen
- 200 g frischer Spinat
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 200 g passierte Tomaten
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel süßes Paprikapulver
- 900 g Gemüsebrühe
- 30 g natives Olivenöl extra
- Salz nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Gib die Zwiebel und den Knoblauch in den Mixbehälter und zerkleinere sie 4 Sek./Stufe 5.
- Das Öl hinzufügen und 7 Min./120 °C/Stufe „Löffel“ anschwitzen.
- Tomaten, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzufügen und 3 Min./100 °C/Stufe „Löffel“ anschwitzen.
- Die Brühe und die Hälfte der Kichererbsen hinzufügen und 8 Min./100 °C/Stufe 1 einstellen.
- 30 Sekunden lang auf Stufe 6 pürieren, um die Brühe leicht einzudicken.
- Die restlichen Kichererbsen und den Spinat hinzufügen und 6 Min./100 °C/Linkslauf/Löffelstufe garen.
- Mit Salz abschmecken und heiß servieren.
