Suppen und Cremes
Linsensuppe
Eine cremige und nahrhafte Linsensuppe mit Gemüse und Kreuzkümmel.
VegetarischVeganGlutenfrei
Zutaten
- 300 g braune Linsen
- 1 Zwiebel
- 1 Möhre
- 2 Knoblauchzehen
- 1 kleine rote Paprika
- 200 g passierte Tomaten
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel süßes Paprikapulver
- 1,2 l Gemüsebrühe
- 30 g natives Olivenöl extra
- 1 Lorbeerblatt
- Salz nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Gib die Zwiebel, den Knoblauch, die Möhre und die Paprika in den Mixtopf und zerkleinere alles 5 Sek./Stufe 5.
- Das Öl hinzufügen und 8 Min./120 °C/Stufe „Löffel“ anschwitzen.
- Tomaten, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzufügen und 3 Min./100 °C/Stufe „Löffel“ anschwitzen.
- Gib die Linsen, die Brühe, das Lorbeerblatt und das Salz hinzu.
- Programm: 30 Min./100 °C/Linkslauf/Löffelgeschwindigkeit.
- Überprüfe den Gargrad der Linsen und verlängere die Garzeit gegebenenfalls.
- Entferne das Lorbeerblatt, lass das Ganze 5 Minuten ziehen und serviere es heiß.
