Sopas e cremes
Sopa de lentilhas
Sopa espessa e nutritiva de lentilhas com legumes e cominho.
VegetarianoVeganoSem glúten
Ingredientes
- 300 g de lentilhas pardinas
- 1 cebola
- 1 cenoura
- 2 dentes de alho
- 1 pimentao vermelho pequeno
- 200 g de tomate triturado
- 1 colher de cha de cominho moido
- 1 colher de cha de pimentao doce
- 1,2 l de caldo de legumes
- 30 g de azeite de oliva virgem extra
- 1 folha de louro
- Sal a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a cebola, os alhos, a cenoura e o pimentao no copo e pique 5 seg/vel 5.
- Acrescente o azeite e refogue 8 min/120°C/vel colher.
- Junte o tomate, o cominho e o pimentao e refogue 3 min/100°C/vel colher.
- Adicione as lentilhas, o caldo, o louro e o sal.
- Programe 30 min/100°C/sentido inverso/vel colher.
- Verifique o ponto das lentilhas e prolongue se for necessario.
- Retire o louro, deixe descansar 5 min e sirva quente.
Dicas
- As lentilhas pardinas nao precisam de molho previo.
- Acrescente o caldo quente para encurtar o tempo de coccao.
